Reispudding
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Reispudding 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 1 Liter |
| Salz | 1 Prise |
| Milchreis | 80 Gramm |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Eigelb | 2 Stück |
| Eiweiß | 2 Stück |
| Milch | 6 EL |
| Zucker | etwas |
| Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (71)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (71)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Milch und 1 Prise Salz zum Kochen bringen, den Milchreis hineingeben und bei geringer Hitze eine halbe Stunde quellen lassen. Puddingpulver, 2 EL Zucker und Eigelb mit 6 EL Milch verrühren und in den garen Milchreis geben. Nochmals kurz aufkochen lassen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Reispudding heben. Vor dem servieren mit etwas Zimtzucker bestreuen. kann warm oder kalt gegessen werden.
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vom
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