Schokoladen- Gugelhupf

Zubereitung

• 1. 1. Schokolade hacken, mit Butter und Zucker schmelzen. Eier trennen, Eiweiß und Salz Steifschlagen. Eigelb zusammen mit Mandeln und Mehl zu einer krümeligen Masse verrühren. Heiße Schokolade unter Rühren zufügen. Eischnee in 2 Portionen unterheben. In eine kleine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupf ( 1,1 Liter) geben.

  2. Im heißen Ofen bei 175 Grad ca. 45 min backen. Auskühlen lassen Kuvertüre grob hacken und schmelzen. Gugelhupf damit überziehen, etwas trocknen lassen und dann mit den deko. Herzen dekorieren.

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  Rezept von A****e
  vom 25.06.2009