Stielmus Eintopf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stielmus | 1 kg |
| Kartoffeln | 500 g |
| geräucherter Speck | 50 g |
| Brühe | ¼ l |
| Sahne | ⅛ l |
| etwas Mehl | etwas |
| Salz, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (261)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett26,7 g
Zubereitung
1. Das Stielmus waschen, trockenschleudern und feinschneiden. Speck kurz anbraten, Stielmus zugeben und mit Brühe aufgießen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugeben und 1/2 Std. kochen lassen. Um das Gemüse zu binden rührt man ein wenig Mehl mit Sahne an. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Muskat abschmecken. Als Beilage schmeckt Pfannkuchen besonders gut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hasi007
vom
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