Papaya gefüllt mit Geflügel, Knofi und Chili

Zubereitung

• 1.Papayas längs halbieren, Kerne auslösen. In einen Topf mit kochendem Salzwasser die Papayas hineinlegen, 15 Minuten kochen, bis diese weich sind - dann abtropfen lassen. Zwiebeln, Knofi und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Chilischoten halbieren, entkernen, klein hacken-(jaaaaaaaaa-und wieder Vorsicht! Nicht in die Augen fassen-brennt höllisch--besser gleich

  2.Hände gut waschen!)-- Tomaten häuten, vierteln, entkernen+grob hacken. Backofen auf 200 C heizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knofi, Chili, Sellerie glasig dünsten, Geflügelwürfel hier nochmals kurz mitschwenken, um Geschmack zu bekommen. Salzen, pfeffern, Oregano kurz vor Schluss kleingehackt beigeben. Tomaten beifügen. Ca. 3 Min.

  3.schwenken. Papaya-Hälften in ofenfeste, ausgebutterte Form geben, mit Geflügelmasse füllen, mit Parmesan bestreuen, ca.25 Min.im ofen gratinieren, goldbraun überbacken. Evtl. zum Schluss kleinen Spritzer Limettensaft über die Papayas geben.- Guten Apetit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  Rezept von A****0
  vom 24.06.2009

  
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