Schoko- Birnen- Schnitten

Zubereitung

• 1. Vorbereitung: Backblech etwas fetten. Die Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und die Früchte in Spalten schneiden.

  2. Teig: Backmischung mit der Butter, den Eiern und der Milch nach Vorgabe verrühren. Teig auf dem Backblech gleichmäßig verstreichen. Birnenspalten auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Heißluft etwa 30 Minuten backen.

  3. Kuchen auf dem Blech erkalten lassen. Glasur aus der Backmischung schmelzen und damit Ornamente auf Backpapier spritzen, fest werden lassen.

  4. Belag: Creme fine mit gesiebtem Puderzucker, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Creme legere und Birnensaft unterrühren. Die Creme auf die Birnen streichen und mit Hilfe eines Löffel Spitzen ziehen. Kakao mit Puderzucker mischen, vor dem servieren aufstäuben und mit den

  5. Schoko- Ornamenten garnieren.

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  Rezept von b****7
  vom 23.06.2009

  
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