Gebratener Eierreis
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erbsen | 110 g |
| Eier | 4 |
| Sesamöl | 2 TL |
| Woköl | 2 TL |
| Reis, gekocht | etwas |
| Salz | etwas |
| Frühlingszwiebeln | 3 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Sojasprossen | 110 g |
| Bambussprossen | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)995 (238)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate47,3 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)995 (238)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate47,3 g
Fett2 g
Zubereitung
1.Die Eier mit dem Sesamöl verrühren.
2.Öl im Wok erhitzen. wenn es stark erhitz ist, Temperatur reduzieren und die Eier hineingeben, ca. 2 Minuten braten, dann den gekochten Reis dazugeben. weitere 3 Minuten braten.
3.Dann die Erbsen, Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
4.Nun kommen noch die Frühlingszwiebel, die Soja- und Bambussprossen dazu. Alles weitere 2 Minuten braten. dan das Gericht servieren.
5.Guten appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****2
vom
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