Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Erbsen | 110 g |
Eier | 4 |
Sesamöl | 2 TL |
Woköl | 2 TL |
Reis, gekocht | etwas |
Salz | etwas |
Frühlingszwiebeln | 3 EL |
Pfeffer | etwas |
Sojasprossen | 110 g |
Bambussprossen | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
502 (120)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
9,9 g
Zubereitung
1.Die Eier mit dem Sesamöl verrühren.
2.Öl im Wok erhitzen. wenn es stark erhitz ist, Temperatur reduzieren und die Eier hineingeben, ca. 2 Minuten braten, dann den gekochten Reis dazugeben. weitere 3 Minuten braten.
3.Dann die Erbsen, Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
4.Nun kommen noch die Frühlingszwiebel, die Soja- und Bambussprossen dazu. Alles weitere 2 Minuten braten. dan das Gericht servieren.
5.Guten appetit!
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