Gebratener Eierreis

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erbsen 110 g
Eier 4
Sesamöl 2 TL
Woköl 2 TL
Reis, gekocht etwas
Salz etwas
Frühlingszwiebeln 3 EL
Pfeffer etwas
Sojasprossen 110 g
Bambussprossen 200 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
502 (120)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
9,9 g

Zubereitung

1.Die Eier mit dem Sesamöl verrühren.

2.Öl im Wok erhitzen. wenn es stark erhitz ist, Temperatur reduzieren und die Eier hineingeben, ca. 2 Minuten braten, dann den gekochten Reis dazugeben. weitere 3 Minuten braten.

3.Dann die Erbsen, Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

4.Nun kommen noch die Frühlingszwiebel, die Soja- und Bambussprossen dazu. Alles weitere 2 Minuten braten. dan das Gericht servieren.

5.Guten appetit!

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