Gurkensuppe mit saurer Milch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gurke | 1 |
| Paprika | 2 grüne |
| saure Milch | ½ lt. |
| Dillkraut | 1 Eßl. |
| Schnittlauch in Röllchen | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)623 (149)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate25,7 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Das ist eine kalte Suppe für die heisse Zeit........ Also zuerst die Gurke schälen und blättrig schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und feinnudlig schneiden. Beides in Salzwasser 2-3 Minuten kochen und dann abseihen.
2. Die sehr kalte saure Milch in eine Schüssel geben, das Gemüse einrühren, würzen und mit Dillkraut und Schnittlauchröllchen bestreuen.
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vom
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