Rindfleisch-Curry mit Okra

Name: Rindfleisch Curry mit Okra - schnell & einfach - von lisungu
Total time: 1 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1500 gr. Rindergulasch; 2 Zwiebeln; 3 Stängel Koriander frisch gehackt; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Turmerik Kurkuma Gewürz; 4 Knoblauchzehen gepresst; 500 gr. Okra frisch; 2 EL Ghee oder Butterschmalz; ½ EL Kreuzkümmel; 2 TL Ingwer gerieben; 250 gr. Joghurt; Salz

1 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Rindergulasch	1500 gr.
Zwiebeln	2
Koriander frisch gehackt	3 Stängel
Tomatenmark	1 EL
Turmerik Kurkuma Gewürz	1 TL
Knoblauchzehen gepresst	4
Okra frisch	500 gr.
Ghee oder Butterschmalz	2 EL
Kreuzkümmel	½ EL
Ingwer gerieben	2 TL
Joghurt	250 gr.
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1. Zwiebeln abziehen, vierteln, in Segmente teilen und im Fett goldbraun anbraten. Alle Gewürze zugeben und 3-4 Minuten braten. Tomatenmark und Joghurt zugeben und 5 Minuten leicht köcheln. Nun das Fleisch hinein geben, mit 1 Tasse Wasser aufgießen und kochen, bis das Fleisch gar ist.
2. Okras putzen, abspülen und zugeben, erneut 10 Minuten kochen.
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Rezept von lisungu
vom 22.06.2009

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