Rindfleisch-Curry mit Okra
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Bild 1 von 1 Rezept: Rindfleisch-Curry mit Okra 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rindergulasch | 1500 gr. |
| Zwiebeln | 2 |
| Koriander frisch gehackt | 3 Stängel |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Turmerik Kurkuma Gewürz | 1 TL |
| Knoblauchzehen gepresst | 4 |
| Okra frisch | 500 gr. |
| Ghee oder Butterschmalz | 2 EL |
| Kreuzkümmel | ½ EL |
| Ingwer gerieben | 2 TL |
| Joghurt | 250 gr. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (116)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (116)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Zwiebeln abziehen, vierteln, in Segmente teilen und im Fett goldbraun anbraten. Alle Gewürze zugeben und 3-4 Minuten braten. Tomatenmark und Joghurt zugeben und 5 Minuten leicht köcheln. Nun das Fleisch hinein geben, mit 1 Tasse Wasser aufgießen und kochen, bis das Fleisch gar ist.
2.Okras putzen, abspülen und zugeben, erneut 10 Minuten kochen.
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vom
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