Bratapfel mit Marzipan-Walnussfüllung und Vanillensoße

Zubereitung

• 1.Aprikosen klein schneiden und in Rum ca .2 Std einweichen lassen,mit den klein gehackten Nüssen und den Marzipan verkneten.Bei den Äpfeln Kernhaus ausstechen Schale ringsum etwas einschneiden.Mit der Marzipanmasse füllen und in einer gebutterten Form 30 min bei 180°C backen.Mit Milch, Sahne,Vanillemark zum kochen bringen,10 min.ziehenlassen.Eigelb und Zucker schaumig schlagen.Die heiße Vanillemilch zugießen und rühren,bis die Creme abbinndet.Zu den Bratäpfeln servieren.

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  Rezept von m****e
  vom 21.06.2009