Apfel - Kräuter - Salat
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 Kg |
| Äpfel | 2 |
| Gewürzgurken Sauerkonserve | 2 |
| hartgekochte Eier | 3 |
| gem. Gartenkräuter | 1 Bund |
| Apfelessig | 4 EL |
| Kräuteressig | 4 EL |
| Sonnenblumenöl | 6 EL |
| süßer Senf | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)649 (155)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Kartoffeln und Eier pellen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen, achteln und in feine Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken grob würfeln.
2. Aus Essig, Öl, Senf und den Gewürzen eine Marinade rühren und feingehackte Kräuter untermischen. Alle Zutaten miteinander vermischen und 10 Min. ziehen lassen. Paßt zu gedünstetem oder gebratenem Fisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****4
vom
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