1.Das Gemüse putzen und waschen, nach Belieben in Streifen oder Scheiben schneiden. Apfel halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Wurst würfeln, Schnittlauch waschen und fein hacken.

2.Aus Essig, Öl , Salz, Pfeffer und Schnittlauch eine Marinade rühren.

3.Gemüse, Apfel und Wurst unter die Marinade mischen und servieren.