1.Eiweiß steif schlagen.Butter und Zucker und Eigelb schaumig schlagen,Mehl und Backpulver dazu und die Mohnmischung.Zum Schluß den Eischnee unterheben. 175° ca 1 Std.

2.Wer mag,kann den heißen Kuchen nach dem Backen noch mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Kalt mit Schokoguß überziehen.