kohlrabi-currysuppe mit kalbsbällchen für 4 personen

Zubereitung

• 1.kohlrabi schälen,in stifte schneiden und mit der gemüsebrühe garziehen,pürieren,mit der kokosmilch auffüllen mit curry,chili,salz,pfeffer und honig pikant süßlich abschmecken-während des garvorganges der kohlrabi die hackbällchen vorbereiten mit kalbshack eigeweichtem weißbrot-ausgedrückt,ei,und raz el hanout,bällchen von eurogröße formen und in einer pfanne mit olivenöl und knoblauchzehen

  2.olivenöl und knoblauchzehen braten,servieren im tiefen teller-suppe mit drei klößchen oder die suppe in ein schüsselchen und die klößchen am spieß obenauf

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  Rezept von h****4
  vom 20.06.2009