Rinderhack in einer Pfanne mit Erdnussöl ( 1 EL ) krümelig anbraten. Tipp: Hier war das Rinderhackfleisch gefroren. Dazu das gefrorene Rinderhackfleisch in die Pfanne geben, umdrehen, die geratene Schicht abschaben und so lange verfahren/drehen, bis alle krümelig angebraten ist. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischote putzen, waschen und fein würfeln. Porree putzen, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. In einem Topf Erdnussöl ( 1 EL ) erhitzen und die Knoblauchwürfel, Chilischotenwürfel, Ingwerwürfel und Zwiebelwürfel darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Die Porreeringe zugeben, kurz mit anbraten/pfannenrühren und mit der Fleischbrühe ablöschen/angießen. Mit Sambal oelek ( ½ TL ), Meersalz ( 2 kräftige Prisen aus der Mühle ) und bunten Pfeffer ( 2 kräftige Prisen aus der Mühle ) würzen und alles ca. 15 – 20 Minuten köcheln lassen. Die Käseecke, gezupfte Petersilie unterrühren und mit gezupfter Petersilie bestreuen. Suppe mit Petersilie garniert und Krupuk ( Alternativ Dunkles Bauernbrot ! ) servieren.