Schweinemedaillons in Rahmsauce

20 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Öl 2 EL
Schweinemedaillons 8 Stück
Zwiebel, grob gehackt 1 Stück
Gemüsebrühe 1 l
Philadelphia Doppelrahm 200 Gramm

Zubereitung

Den Backofen auf 70° vorheizen. Fleisch in Pfanne braten, bis es innen noch etwas rosig ist (ca 2min pro Seite). Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und im Ofen warm stellen. Die Zwiebel im Bratfett glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Philadelphia dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz abschmecken. Die Sauce zu den Schweinemedaillons servieren. Dazu passen Nudeln oder Reis.

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