Name: Süß-scharfer Asia-Topf mit Reis
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Basmatireis; 200 Gramm Putenbrust; 2 Esslöffel Sojasoße; ½ Stück rote Chilischote; 2 Stück Frühlingzwiebeln; 250 Gramm Champignons; ½ Stück gelbe Paprika; 2 Stück kleine Möhre; 2 Esslöffel Sojaöl; 1 Tasse Hühnerbrühe; 2 Teelöffel Apfelessig; Zucker, Ingwer, Curry, Paprikapulver, Salz und geh. Koriander

Süß-scharfer Asia-Topf mit Reis

40 Minleicht

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Süß-scharfer Asia-Topf mit Reis - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Basmatireis	150 Gramm
Putenbrust	200 Gramm
Sojasoße	2 Esslöffel
rote Chilischote	½ Stück
Frühlingzwiebeln	2 Stück
Champignons	250 Gramm
gelbe Paprika	½ Stück
kleine Möhre	2 Stück
Sojaöl	2 Esslöffel
Hühnerbrühe	1 Tasse
Apfelessig	2 Teelöffel
Zucker, Ingwer, Curry, Paprikapulver, Salz und geh. Koriander	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Reis kochen, Putenbrust in Würfel schneiden und in Sojasoße marinieren. Möhren und Paprika in Streifen schneiden, Pilze in Viertel schneiden, Zwiebeln und Chili in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenbrust darin anbraten und nacheinander Möhren,Pilze,Paprika, Zwiebeln und Chili zugeben, 3Minuten kräftig mitbraten. Mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen. Mit den Würzzutaten süß-scharf abschmecken. Mit Koriander bestreuen. Guten Apetit.
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Rezept von Butterstreusel
vom 18.06.2009

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