** Snacks & Quickies ** Überbackene Champignonköpfe

Zubereitung

• 1. Champignons putzen. Stiele von den Champignons abknicken, klein hacken. Petersilie fein hacken. Beides 5 Minuten in Butter dünsten. Mit Pfeffer, Salz, und wer mag mit etwas Knoblauchsalz würzen. Abkühlen lassen.

  2. In der Zwischenzeit Käse mit Creme Fraiche mischen, die abgekühlten Pilzstiele dazugeben und gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Masse in die Pilzköpfe füllen, Champignons nicht zu dicht beieinander auf das Backblech stellen. 10-20 Minuten bei 200 °C im Backofen backen.

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  Rezept von Mestja
  vom 18.06.2009