Gefüllte Champignons

Zubereitung

• 1.Die Petersilie grob hacken. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Die Pilze putzen, die Stiele abknicken und fein hacken.

  2.Zwiebel, Knoblauch gehackte Pilzstiele und Petersilie in Butter 5 Minuten ohne Deckel andünsten. Abkühlen lassen.

  3.Den Käse fein reiben. 3 Esslöffel davon und die Creme fraiche unter die Pilzmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4.Eine feuerfeste Form gut mit Butter auspinseln. Die Masse mit einem Teelöffel in die Pilzköpfe füllen. Die Köpfe in die Form setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200 C 20 Minuten überbacken.

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  Rezept von utchen58
  vom 29.03.2009