Knusper-Milchreis

Zubereitung

• 1.Die Milch mit dem Salz aufkochen anschließend den Milchreis eingeben und bei schwacher Hitze ca 30- 40 min kochen lassen. In der Zwischenzeit die Scheibe Schwarzbrot fein würfeln. Die Haselnüsse grob hacken und in der Pfanne rösten. Die Nüsse an den Rand schieben, die Butter schmelzen lassen. Nun das Brot darin braten, Zucker zugeben und unter Rühren karamelllisieren lassen. Abkühlen lassen. Milchreis je nach Geschmack mit Zucker süssen und mit der Brot-Nuss-Mischung bestreuen.

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  Rezept von Pegasus05
  vom 18.06.2009