Name: Rhabarber - Traum ( FETTARM )
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Rhabarber - in Stücken; 5 EL Streusüße; 200 g Frischkäse bis 16% Fett; 200 g Exquisa Quarkzubereitung - 0,2% Fett; 1 TL Vanillearoma; 150 ml Kaffee - stark, gekühlt; 2 Sherryglas Dessertwein - Malaga, Marsala, Portwein oder Amaretto; 5 Stück Löffelbiskuits; 1 TL Kakaopulver

Rhabarber - Traum ( FETTARM )

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rhabarber - in Stücken	300 g
Streusüße	5 EL
Frischkäse bis 16% Fett	200 g
Exquisa Quarkzubereitung - 0,2% Fett	200 g
Vanillearoma	1 TL
Kaffee - stark, gekühlt	150 ml
Dessertwein - Malaga, Marsala, Portwein oder Amaretto	2 Sherryglas
Löffelbiskuits	5 Stück
Kakaopulver	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Gekochte Rhabarberstücke abkühlen lassen und auf 4 Gläser verteilen.
2.Frischkäse, Quark und Vanilleextrakt mischen und süßen. Die Hälfte der Masse auf die 4 Rhabarbergläser geben.
3.Kaffee und Marsala ( oder welchen Alkohol auch immer ) auf einem Teller mischen, die Löffelbiskuits darin tunken und jeweils 2 auf die Creme geben. Restliche Creme auf die Löffelbiskuits geben und kalt stellen. Kurz vor dem servieren mit Kakao bestäuben.
4.Pro Portion 4,5 Points :-)
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Rezept von N****9
vom 17.06.2009

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