Gequellte-Worschdsalad
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Fleischwurst | 1 Ring |
| Eier | 8 Stk. |
| Gewürzgurken Sauerkonserve | 8 Stk. |
| Essig,Öl,Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
| Schmand | 200 ml |
| Petersilie glatt frisch | 1 Bund |
| Kartoffeln festkochend | 1500 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1178 (281)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett27,6 g
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen und mit der Schale in kaltem Salzwasser aufsetzen und ca. 40 Minuten kochen. Auskühlen lassen,pellen und in grobe Würfel teilen. Fleischwurst in halbmond Scheiben schneiden. Gurken in grobe Würfel scheniden. Eier in grobe Scheiben schneiden. Aus den Gewürzen,Essig,Öl und dem Schmand eine Marinade herstellen. Die Wurst,Gurken und Eistücke zugeben. Die Kartoffelstücke unterheben. Petersilieblätter vom Stengel zupfen und grob hacken. Über den Salat geben. Mit Tomaten oder Feldsalat servieren! Salat mit
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vom
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