Zutaten für 8 Personen
Butter | 250 g |
Zucker | 325 g |
Zucker | 4 EL |
Vanillezucker | 1 Pck. |
Eier | 4 |
Milch | 100 ml |
Mehl | 300 g |
Backpulver | 2 TL |
Gelatine | 14 Blatt |
Jogurt | 1 ½ kg |
Zitronensaft | 5 EL |
Schlagsahne | 500 ml |
Pfirsiche | 750 g |
Süßkirschen | 500 g |
Himbeeren | 300 g |
ungezuckerten klaren Tortenguss | 2 Pck. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofen auf 200°C vorheizen.
2.Fett, 175g Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach nach unterrühren. Milch zufügen. Mehl und Backpulver unterrühren.
3.Backblech fetten und mit Mehl bestäuben. Teig darauf streichen und 15- 20 min backen, dann wieder auskühlen lassen.
4.Gelatine in klaten Wasser einweichen. Jogurt, 150g Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken und vorsichtig auflösen. 3 EL Jogurt in die Gelatine rühren, dann unter der übrigen Jogurt rühren und kalt stellen. Creme dann auf die Böden streichen und 4 Std. kalt stellen.
5.Obst waschen. Kirschen entsteinen. Pfirsiche in Spalten schneiden. Früchte auf der Jogurtcreme verteilen.
6.Gusspulver mit 4 EL Zucker mischen. Nach und nach 500ml Wasser unterrühren. Erhitzen. Guss gleichmäßig über den Früchten verteilen.
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vom
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