Kartoffelsalat mal anders

von dagmarkuhlmann
Kartoffelsalat mal anders - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1,5 Kilogramm
Pellkartoffeln
5 Stück
Eier hartgekocht
1 Stück
Salatgurke
Für das Dressing
3 Stück
Zwiebel gewürfelt
2 Päckchen
Salatkrönung
2 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Essig
2 Teelöffel
Senf
1 Prise
Zucker
Salz
Pfeffer
1 Tasse
Gemüsebrühe
Mayonnaise
1
Kartoffeln pellen,kleinschneiden
2
Eier kleinschneiden und Schlangengurke schälen und klein raspeln. Über die Kartoffeln geben.
3
Zwiebeln kleinhacken, mit Senf,Salatkrönung,Öl,Essig,ZuckerSalz und Pfeffer vermischen. Über die Kartoffeln geben.
4
Gemüsebrühe dazugeben und nach Geschmack mit Mayo abschmecken.