Kartoffelsalat mal anders

20 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend 500 gr.
Zwiebel gewürfelt 1 Stk.
Staudensellerie 1 Stange
Paprikaschote frisch 1 Stk.
Möhren gewürfelt 2 Stk.
Gewürzgurken gewürfelt 2 Stk.
Knoblauchzehe 1 Stk.
Senf mittelscharf 2 TL
Salz 0,5 TL
Mayonnaise 4 EL
Essig etwas
Öl etwas
Fleischbrühe etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Kartoffeln, gekocht und warm in Scheiben geschnitten. Die Möhren raspeln. Zwiebel, Staudensellerie, Paprika und Gurke fein würfeln und über die Kartoffeln geben. Den Knoblauch fein hacken, mit Senf, Salz und Mayo vermengen und zu den restlichen Zutaten zugeben.

2.Mit Essig, Öl, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

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