Kartoffelsalat mal anders
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1,5 Kilogramm |
| Eier hartgekocht | 5 Stück |
| Salatgurke | 1 Stück |
| Für das Dressing | |
| Zwiebel gewürfelt | 3 Stück |
| Salatkrönung | 2 Päckchen |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Essig | 2 Esslöffel |
| Senf | 2 Teelöffel |
| Zucker | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | 1 Tasse |
| Mayonnaise | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1435 (343)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
18,0 g
Fett
28,6 g
Zubereitung
1.Kartoffeln pellen,kleinschneiden
2.Eier kleinschneiden und Schlangengurke schälen und klein raspeln. Über die Kartoffeln geben.
3.Zwiebeln kleinhacken, mit Senf,Salatkrönung,Öl,Essig,ZuckerSalz und Pfeffer vermischen. Über die Kartoffeln geben.
4.Gemüsebrühe dazugeben und nach Geschmack mit Mayo abschmecken.
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Rezept von dagmarkuhlmann
vom 16.06.2009
vom 16.06.2009
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