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Kartoffelsalat mal anders

1 Minleicht
Kartoffelsalat mal anders - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln1 ½ Kilogramm
Eier hartgekocht5 Stück
Salatgurke1 Stück
Für das Dressing
Zwiebel gewürfelt3 Stück
Salatkrönung2 Päckchen
Öl2 Esslöffel
Essig2 Esslöffel
Senf2 Teelöffel
Zucker1 Prise
Salz etwas
Pfeffer etwas
Gemüsebrühe1 Tasse
Mayonnaise etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Kartoffeln pellen,kleinschneiden

    2.Eier kleinschneiden und Schlangengurke schälen und klein raspeln. Über die Kartoffeln geben.

    3.Zwiebeln kleinhacken, mit Senf,Salatkrönung,Öl,Essig,ZuckerSalz und Pfeffer vermischen. Über die Kartoffeln geben.

    4.Gemüsebrühe dazugeben und nach Geschmack mit Mayo abschmecken.

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    Rezept von dagmarkuhlmann
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