Spanische Kartoffeln mit Paprika
35 Mineinfach
Weitere Rezepte
Hackfleischpfanne mit Süßkartoffel
Kartoffel-Paprika Gulasch
"Spanische Kartoffelsuppe"
Knoblauch-Paprika Hähnchenschenkel mit Kartoffel aus dem Ofen
Bratkartoffeln griechische Art
Beilagen: Paprika-Kartoffel-Püree
Paprika-Gulasch mit Kartoffeln
Knoblauch-Kartoffeln
Tortilla-Häppchen
Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett
Spanische Kartoffeln
Kartoffelpfanne
Rouille
Kartoffeleintopf
Kartoffelgulasch
Bratkartoffel-Pfanne mit buntem Gemüse
Bratkartoffeln griechische Art
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Paprikaschote | 1 rote |
| Paprikaschote | 1 grüne |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Olivenöl | 5 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Sherry- Essig | 1 EL |
| Salz - Pfeffer - Chili | etwas |
| Serrano - Schinken | 12 Scheiben |
| Petersilie zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)169 (40)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Min. garen. Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und grob hacken. Knoblauch und Kreuzkümmel in einem Mörser fein zerstoßen. 2 EL Öl, Paprikapulver und Essig unterrühren, mit Salz und Chili abschmecken. Kartoffeln abgießen, Abschrecken, pellen und in Stücke schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin braten. Zwiebeln und Paprika zufügen und ebenfalls ca. 5 Min. mitbraten. Knoblauchmischung zu den Kartoffeln geben. Nochmals salzen und pfeffern. Kartoffeln mit Petersilie garnieren, Schinken dazureichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
Kommentare zu „Spanische Kartoffeln mit Paprika“