Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Hühnerbrust | 1 |
Kartoffeln | 3 |
Karotten | 2 |
Zwiebel | 1 mittelgross |
Couscous | 100 gr. |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Muskat | etwas |
Curry | etwas |
Hühnerbrühe | etwas |
Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1429 (342)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate67,9 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1429 (342)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate67,9 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Karotten, Kartoffeln, Zwiebel und die Hühnerbrust (ggf.) schälen und alles klein schneiden.
2.Zuerst die Zwiebelwürfen in etwas Öl in einem Topf anbraten, danach das Fleisch dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
3.Kartoffel- und Karottenwürfel zugeben, kurz mit andünsten und mit Salz, Muskat und Curry nachwürzen
4.Mit Hühnerbrühe auffüllen, so dass alles bedeckt ist und zugedeckt kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
5.Mit Sahne je nach Belieben verfeinern, erneut mit den Gewürzen abschmecken.
6.Couscous dazugeben und bei kleiner Hitze solange quellen lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****6
vom
Kommentare zu „Couscous mit Huhn und Gemüse“