Tiramisu-Kirsch-Torte

Name: Tiramisu Kirsch Torte - einfach - 189 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: FÜR DEN BISKUIT; 150 Gramm Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 100 Gramm Mehl; 75 Gramm Speisestärke; 4 Eier; Salz; FÜR DIE FÜLLUNG UND DEN BELAG; 500 Gramm Kirschen; 750 Gramm Quark; Saft von einer Bio-Zitrone; 3 EL Amaretto; 150 Gramm Zucker; 1 Pk. Gelatine-Fix; 125 Gramm Löffelbiskuits; Kakaopulver; 16 Kaiserkirschen zum Garnieren; 750 Gramm Mascarpone

einfach

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Zutaten für 8 Personen


FÜR DEN BISKUIT	etwas
Zucker	150 Gramm
Vanillezucker	2 Pk.
Mehl	100 Gramm
Speisestärke	75 Gramm
Eier	4
Salz	etwas
FÜR DIE FÜLLUNG UND DEN BELAG	etwas
Kirschen	500 Gramm
Quark	750 Gramm
Saft von einer Bio-Zitrone	etwas
Amaretto	3 EL
Zucker	150 Gramm
Gelatine-Fix	1 Pk.
Löffelbiskuits	125 Gramm
Kakaopulver	etwas
Kaiserkirschen zum Garnieren	16
Mascarpone	750 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus den Biskuitzutaten einen Teig zubereiten. In eine Springform (26cm) geben und glatt streichen. und bei 180 Grad ca 25 Minuten backen. Den Biskuit rausnehmen und auskühlen lassen.
2. Kirschen entsteinen. Quark, Mascarpone, Zitronensaft, Amaretto, Zucker glattrühren. Die Gelatine unterrühren. 1/2 Creme zur Seite stellen. Kirschen unter Rest-Creme heben. Tortenboden waaagerecht halbieren. Unteren Boden mit einem Tortenring umstellen. Kirschcreme darauf verteilen. 2 Boden. auflegen. Torte rundherum mit übriger Creme bestreichen. Löffelbiskuits teilen, an Tortenrand stellen. Mit Kakao, Kirschen verzieren.
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Rezept von M****3
vom 12.06.2009

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