Pizza mit Spinat, Schinken u. Spiegelei

Zubereitung

• 1.Den Pizzateig dünn ausrollen. Aus dem Blattspinat die Flüssigkeit ausdrücken. Den Knoblauch pressen u. mit dem Spinat vermischen. Eine Tomate enthäuten, würfeln u. dazugeben. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken u. auf dem Pizzaboden verteilen. Ofen auf 210 grad vorheizen. Die Pizza ca. 10 min. backen. Das Ei in der Pfanne zum Spiegelei braten, die Pizza mit dem Kochschinken belegen, das Ei oben drauf geben mit dem Käse bestreuen u. noch einmal 3 min. backen.

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  Rezept von a****z
  vom 12.06.2009