Name: Honigfleisch
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schweinefleisch; 2 EL Honig; 2 EL Chilisoße; 3 EL Obstessig; 3 EL Sojasoße; Salz, Pfeffer; 3 EL Öl; 1 Zwiebel; 300 g Gemüse, Paprika, Möhren oder mehr; 5 chinesische Pilze oder andere; 4 Scheiben Ananas; 1 Stück Ingwer; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sojasoße; Speisestärke

Honigfleisch

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	600 g
Honig	2 EL
Chilisoße	2 EL
Obstessig	3 EL
Sojasoße	3 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	3 EL
Zwiebel	1
Gemüse, Paprika, Möhren oder mehr	300 g
chinesische Pilze oder andere	5
Ananas	4 Scheiben
Ingwer	1 Stück
Gemüsebrühe	250 ml
Sojasoße	2 EL
Speisestärke	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Marinade aus Honig, Chilisoße, Essig, Sojasoße, Salz und Pfeffer herstellen. Schweinefleisch in Würfel schneiden, in der Marinade 1 Stunde ziehen lassen. Öl im Wok erhitzen, Fleischwürfel darin unter ständigem Rühren braten,herausnehmen und bereitstellen. Gemüse ( incl. Zwiebel ) klein schneiden, im verbleibenen Fett braten. Pilze, Ananas und Ingwer dazugeben und kurz mitgaren. Gemüsebrühe angießen, Fleisch dazugeben, mit Sojasoße abschmecken. Mit Speisestärke binden und einmal kurz aufkochen lassen. ( Ich rühre die Speisestärke meistens schon in die Sojasoße ein und gebe das dann dazu.)
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Rezept von rollimops
vom 11.06.2009

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Kommentare zu „Honigfleisch“

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