Name: Spaghetti mit Ricotta-Tunfisch-Soße
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Spaghetti; 2 Stück Gemüsepaprika rot; 1 Stück Gemüsepaprika gelb frisch; 250 g Thunfisch Konserve abgetropft; 500 g Tomaten passiert; 200 g Ricotta; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Chilisoße (Sambal Oelek); Fleur de Sel Meersalz; 2 EL Kapern; 2 Stück Schalotten frisch; 2 Stück Knoblauchzehen; Chiligewürz

Spaghetti mit Ricotta-Tunfisch-Soße

30 Minleicht

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Spaghetti mit Ricotta-Tunfisch-Soße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 g
Gemüsepaprika rot	2 Stück
Gemüsepaprika gelb frisch	1 Stück
Thunfisch Konserve abgetropft	250 g
Tomaten passiert	500 g
Ricotta	200 g
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 TL
Fleur de Sel Meersalz	etwas
Kapern	2 EL
Schalotten frisch	2 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Chiligewürz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
2.Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikas entkernen, waschen und in ca 1 cm Stücke schneiden. Thunfisch (im eigenen Saft) auf ein Sieb geben, abtropfen lassen und in Stücke zupfen.
3.Olivenöl in einem Topf erhitzen, Schalotten-, und Knoblauchwürfel zugeben und glasig dünsten. Paprikawürfel dazu und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Passierte Tomaten und Ricotta zugeben verrühren und weitere 5 Minuten garen.
4.Thunfisch, Sambal Olek und Kapern zugeben und heiß werden lassen. Mit Fleur de Sel und Pfeffer evtl. etwas Chiligewürz pikant abschmecken.
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Rezept von h****u
vom 10.06.2009

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