Minutensteaks schöne Försterin

Zubereitung

• 1.Die Minutensteaks abbrausen, trockentupfen und leicht klopfen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver würzen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Speck in Würfel schneiden.

  2.2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin anbraten und warmstellen.

  3.In einer zweiten Pfanne den Rest der Butter erhitzen, Zwiebeln, Champignons und Speck dazugeben und 15 Minuten schmoren lassen. Zum Schluss den Rotwein darübergiessen

  4.Das Gemüse über die Steaks verteilen und heiss servieren.

  5.Dazu passen in Butter geschwenkte Nudeln und Salat.

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  Rezept von d****4
  vom 10.06.2009