WEIßE MOUSSE AU CHOCOLAT

Zubereitung

• 1. WEIßE SCHOKOLADE UND MILCH IN EINEM TOPF ERHITZEN, BIS DIE SCHOKOLADE GESCHMOLZEN IST. IN EINE SCHÜSSEL UMFÜLLEN UND ABKÜHLEN LASSEN.

  2. SAHNE UND ROSENWASSER IN EINER SEPARATEN SCHÜSSEL STEIF SCHLAGEN. DAS EIWEIß IN EINER WEITEREN SCHÜSSEL STEIF SCHLAGEN. VORSICHTIG ZUNÄCHSTDIE SAHNE, DANN DEN EISCHNEE UNTER DIE WEIßE SCHOKO ZIEHEN. DIE MISCHUNG AUF 6 DESSERTGLÄSER VERTEILEN UND MIT FRISCHHALTEFOLIE ABGEDECKT 8 STUNDEN ODER ÜBER NACHT IN DEN KÜHLSCHRANK STELLEN.

  3. DIE ZARTBITTERSCHOKO SCHMELZEN, DANN ABKÜHLEN LASSEN. ANSCHLIEßEND GLEICHMÄßIG ÜBER DIE MOUSSE GIEßEN. DIE SCHOKOLADE FEST WERDEN LASSEN, DANN MI ROSENBLÄTERN DEKORIEREN UND SERVIEREN.

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  Rezept von U****6
  vom 09.06.2009

  
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