Schoko Reis

Zubereitung

• 1. 1l Wasser zum kochen bringen-salzen und den Reis einstreuen

  2. Hitze reduzieren und den Reis ca 15-20 min kochen. (soll nocht einen Biss haben)

  3. in ein Sieb giessen- abspühlen und gut abtropfen lassen

  4. Milch und Zucker bei mittlerer hitze unter rühren erwärmen-bis sich der zucker auflöst

  5. Butter und Schokolade in Stücke schneiden/brechen und zugeben-alles gut miteinander vermengen

  6. Reis unterrühren und die hitze reduzieren. Deckel drauf und ca. 30 min köcheln, bis die Milch weg ist und die masse eingedickt ist(wer möchte kann jetzt den Rum einrühren) Auskühlen lassen

  7. Schlagobers halbsteif schlagen und vorsichtig unter die ausgekühlte Reismasse heben

  8. je nach Wunsch in eine grosse oder in kleine Schalen füllen-nochmals ca 1 h kalt stellen und vorm servieren mit früchten dekorieren

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  Rezept von J****h
  vom 09.06.2009

  
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