Schoko-Reis-dessert

Rezept: Schoko-Reis-dessert
Reis und Schoko als dessert (Mal was anderes)
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Reis und Schoko als dessert (Mal was anderes)
00:30
2
3051
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
100 g
Weißer Langkornreis
1 Prise
Salz
300 ml
Milch
100 g
Feinzucker
200 g
Vollmilch-oder Zartbitter-Schokolade,gehackt
4 EL
Butter,gewürfelt
5 Tropfen
Vanillearoma
2 EL
Weinbrand
175 g
Schlagsahne
-
Zum Dekorieren,geschlagene Sahne,Schokospäne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
623 (149)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
4,0 g
Fett
11,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
1.Wasser zum Kochen bringen.Den Reis einstreuen und das Salz dazugeben. Die Hitze reduzieren und den Reis 15-20 Minuten köcheln lassen. Bis er gerade gar ist.Abgießen,abspülen und abtropfen lassen.
2
2.Milch und zucker in einem großen topf bei mittlerer Hitze unter rühren erwärmen, bis sich der zucker auflöst. schokolade und Butter zugeben und gut unterrühren.
3
3.Den reis einrühren und die Hitze reduzieren. Den deckel auflegen und die mischung 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.Dann Vaniliearoma und weinbrand unterrühren, vom herd nehmen und abkühlen lassen.
4
4.Die sahne halb steif schlagen.1 gehäuften Esslöffel Sahne unter den Schokoladenreis heben, um ihn aufzulockern. Dann die restliche Sahne unterheben. unterhebenunterheben
5
5.In Portionsglässer füllen,abdecken und 2 Stunden kalt stellen. Mit geschlagener sahne und Schokoladenspänen dekorieren. Gekühlt servieren.

KOMMENTARE
Schoko-Reis-dessert

Benutzerbild von Joyce
   Joyce
raffiniert und lecker.mmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
   Meeresblaue
Das Dessert ist sehr lecker und einfach zu machen. Ich finde es schmeckt warm besser als kalt. Man darf aber mit dem Verzehr nicht zu lange warten (2 Tage), weil sich sonst eine unschöne Schicht oben drauf bildet.

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