Schnitzel aus dem Ofen

Zubereitung

• 1. Schnitzel beidseitig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In Jena Schüssel geben und zerkleinern. Rauchfleisch, Champignons und Zwiebeln zerkleinern, darüber streuen. Sahne, Käse, Petersilie und Creme fraiche mit dem Handrührgerät quirlen, darübergeben. Abends zubereiten, über Nacht ziehen lassen. Bei 180 Grad Ober/Unterhitze 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Rausholen und geriebenen Gouda darüberstreuen und ca. 30 Minuten weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist. Dazu essen wir am liebsten Pommes und einen leckeren Salat.

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  Rezept von P****9
  vom 07.06.2009