Name: Putenschnitzel überbacken
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g kleine Putenschnitzel; 200 g Champignons frisch; 1 Stk. Zwiebel frisch; 2 Stk. Tomaten frisch; 100 g Käse von Gouda mittelalt gerieben; 2 EL Crème fraîche; 2 EL Weißwein; Salz, Pfeffer; 2 EL Butter

Putenschnitzel überbacken

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


kleine Putenschnitzel	300 g
Champignons frisch	200 g
Zwiebel frisch	1 Stk.
Tomaten frisch	2 Stk.
Käse von Gouda mittelalt gerieben	100 g
Crème fraîche	2 EL
Weißwein	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Champignins feinblätrig schneiden. Zuerst die Zwiebel gewürfelt im 1 El Butter glässig andünsten, dann die Champignon zufügen und braten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Creme fraiche und Weißwein zufügen und kurz mitköcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Die Schnitzel flach klopfen, von beide Seiten pfeffern, im restlichen Butter auf jeder Seite 2 Minuten braten. Die Schnitzel salzen und nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform legen. Pilzmasse auf die Schnitzel geben, geriebene Käse darüber streuen, obenauf in Scheiben geschnittene Tomaten legen, Salzen und pfeffern.
3.Im Backofen bei 180° 10 Minuten überbacken. Mit weißen oder grünen Nudeln servieren.
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Rezept von s****k
vom 07.02.2010

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