Kartoffelhörnla mit Hiffenmarmalod

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln fein reiben und mit dem Mehl,der Butter, Zucker und Vanillinzucker sowie dem Backplver zu eine geschmeidigen Teig verkneten. Keine Flüssigkeit zugeben je länger man knetet desto besser wird der Teig-weiß nicht wieso-.Dann den ausgerollten Teig mit Hilfer einer großen Schüssel in Gleichmäßige Tortenstücke schneiden diese dick mit Marmelade bestreichen und aufrollen. Bei 180°C ca 20-25 Minuten backen vor dem Servieren mit Puderzucker betreuen.

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  Rezept von Bastelfee01
  vom 04.06.2009