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** Ägyptisch ** Gurkensalat auf ägyptische Art

50 Minleicht
** Ägyptisch ** Gurkensalat auf ägyptische Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
große Gurke1 Stück
Knoblauchzehe gepresst1 Stück
frische Minzblätter10 Stück
Naturjoghurt ca.250 g1 Becher
Salz und Pfeffer etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Die Gurke waschen (wer die Schale nicht mag, kann sie auch schälen) und in kleine Würfel schneiden. Etwas Salz auf die Gurken geben und etwas stehen lassen. Danach das entstandene Wasser abschütten.

    2.Die Minze in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen und beides zusammen mit dem Joghurt zu den Gurkenwürfeln geben. Alles gut miteinander vermengen und einige Zeit durchziehen lassen.

    3.Schmeckt besonders erfrischend an heißen Tagen.

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