Apfel-Gurken Salat

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen, entkernen und in feine und kleine Würfel schneiden. Die Gurken ebenfalls schälen und in feine und kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel auch in kleine Würfel schneiden.

  2.Die Zwiebelwürfel, die Apfelwürfel und die Gurkenwürfel in eine Schüssel geben und vermischen. 5 Esslöffel Essig und 5 Esslöffel Zucker mischen und über die Apfel-Zwiebel-Gurken-Mischung geben.

  3.Die Mischung zugedeckt über Nacht am Besten durchziehen lassen. Am anderen Tag eventuell etwas Wasser abgießen und 3 Esslöffel Du Darfst Mayonaise unterrühren.

  4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen ;)... Es geht auch normale Mayo, aber ich stehe lieber auf die fettreduzierte Variante :D

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  Rezept von hp86
  vom 22.08.2009