Handkäse mit Musik 2

20 Min leicht
( 36 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Harzinger mit Kümmel 3 Päckchen
Zwiebel frisch 1
Apfel 1
Salz und Pfeffer nach Geschmack etwas
Kümmel nach Geschmack etwas
Weißweinessig 100 Milliliter
Wasser 75 Milliliter
Olivenöl nach Gschmack etwas
Zucker 1 Prise

Zubereitung

1.Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und auch in kleine Würfel schneiden.

2.Die Würfel in einen Behälter geben, Weißwein Essig, Wasser und Olivenöl dazu geben und alles gut vermengen. Den Kümmel, das Salz,die Prise Zucker und den Pfeffer dazu geben und unterrühren.

3.Die Handkäse Scheiben dazu geben und mit der Apfel - Zwiebel Masse gut bedecken. Nun den Handkäse ca. einen Tag durchziehen lassen. Am besten schmeckt frisches Bauernbrot mit Butter dazu.

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