Oberinntaler Kasknödel

Zubereitung

• 1.Das Brot in feine Scheiben schneiden.Die Eier mit der Milch versprudeln und über das Brot geben.

  2.Die geschälte Zwiebel in Butter glasig dünsten.Den Käse in feine Würfel schneiden und alles zusammen mit dem Mehl hinzufügen.Gut mischen,mit etwas Salz und Muskat würzen.

  3.Aus der Masse 8-10 Knödel formen,in aufgekochtes Salzwasser geben und darin langsam ziehend ca.15 Min.garen lassen.

  4.Schmeckt hervorragend als Beilage oder auch so mit Gurkensalat.

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  Rezept von E****n
  vom 03.06.2009