Name: Herzhafter Pfundstopf - schnell - 189 kcal/100g
Total time: 1 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: g Schweineschnitzel, Rindfleisch und Kassler - am Stück; g Fleischwurst und gebrühte Bratwurst; 500 g Paprikaschoten rot; 500 g Zwiebeln; 500 g Schweinemett; 1 Ei - Größe M; Schwarzer Pfeffer, Salz; 1 EL Öl; 2 Dosen Champignons - á 370 g; Flasche Zigeuner- und Schaschlik-Sauce - á 250 ml; 150 g Schlagsahne oder Creme fraîche

Herzhafter Pfundstopf

1 Minmittel

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Zutaten für 10 Personen


Schweineschnitzel, Rindfleisch und Kassler - am Stück	g
Fleischwurst und gebrühte Bratwurst	g
Paprikaschoten rot	500 g
Zwiebeln	500 g
Schweinemett	500 g
Ei - Größe M	1
Schwarzer Pfeffer, Salz	etwas
Öl	1 EL
Champignons - á 370 g	2 Dosen
Zigeuner- und Schaschlik-Sauce - á 250 ml	Flasche
Schlagsahne oder Creme fraîche	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.1. Schnitzel, Rindfleisch und Kassler evtl. waschen, rockentupfen und in Würfel schneiden. Fleisch- und Bratwurst ebenfalls würfeln. Paprika putzen und waschen. Zwiebeln schälen. Beides ebenfalls würfeln.
2.2. Mett und Ei verketen. Mit Pfeffer würzen. Klößchen daraus formen. Öl in einem großen Schmortopf erhitzen. Klößchen darin rundherum kräftig anbraten und herausnehmen.
3.3. Pilze abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten der Reihe nach (s.a. : Schnitzel, Rindfleisch usw.) in den Topf schichten. Ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Zigeuner- und Schaschlik- Sauce darübergeben. Alles aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 - 2 Stunden schmoren. Zum Schluss Sahne oder Creme fraîche vorsichtig unterrrühren. Abschmecken. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.
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Rezept von M****6
vom 02.06.2009

Herzhafter Pfundstopf