Eier hart kochen ,erkaltet halbieren, das Eigelb vorsichtig herauslösen und durch ein Sieb streichen und mit der Mayonaise verrühren. Die Eimasse in 4 Teile teilen.Einen Teil mit der Sardellenpaste, einen anderen mit Eierlikör, einen anderen mit Senf und den vierten mit Petersilie und Weinbrand verrühren. Mit einem Dressiersack Rosetten auf die Eierhälften aufspritzen. Salatgarnitur