Name: erster gang pasta piselli suppe
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 120 gr. Nudeln (Teig mit Ei selbstgemacht) in kleine quadrate; 200 gr. Erbsen grün frisch; 1 ½ l Hühnerbrühe; 50 gr. Speckwürfel; 50 gr. Schinken roh in streifen; 40 gr. Pecorino gemahlen; 1 Teelöffel Tomatenmark; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Olivenöl extra vergine; 5 Bl. Basilikum zerrupft; Salz; Pfeffer

erster gang pasta piselli suppe

20 Minleicht

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erster gang pasta piselli suppe - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln (Teig mit Ei selbstgemacht) in kleine quadrate	120 gr.
Erbsen grün frisch	200 gr.
Hühnerbrühe	1 ½ l
Speckwürfel	50 gr.
Schinken roh in streifen	50 gr.
Pecorino gemahlen	40 gr.
Tomatenmark	1 Teelöffel
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Olivenöl extra vergine	2 EL
Basilikum zerrupft	5 Bl.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.in olivenöl speck zwiebel knoblauch basilikum anschwitzen.hellbraun anbraten erbsen und schinken unterrühren.tomatenmark mit 2dl brühe auflösen und beigeben zugedeckt kochen immer löffelweise brühe beigeben .wenn die erbsen bissfest sind ganze restliche brühe beigeben aufkochen und salz pfeffer und nudeln zufügen .bissfest kochen .mit pecorino bestreuen
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Rezept von i****a
vom 01.06.2009

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