Original-Zigeunerküche-SUPPE Nr.1 KALTE GEMÜSECREME

3 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln2
Gurke1
Tomate1
Lauchstangen3
Kartoffeln3
Sellerieknolle¼
Karotte1
Hühnerbrühe1 Liter
Knoblauchzehe1
Crème fraîche1 Becher
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen etwas
frische zerkleinerte Minzeblätter2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

  • 1. Gemüse waschen,schälen und in kleine Stücke schneiden;mit Brühe und Knobi in einen Topf geben zum Kochen bringen.Wenn das Gemüse gar ist,abkühlen lassen,dann im Mixer pürieren.In eine Terrine füllen,3 Std. in Kühlschrank stellen.Vor'm Servieren Creme fraiche und Pfeffer mit dem Schneebesen unterrühren,mit Minze bestreuen, kalt auftragen.GUTEN APPETIT

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