Blaubeer-Joghurt-Creme mit Rosmarin und Baiserhaube
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Griechischer Joghurt 10% Fett | 300 g |
| Zucker | 4 EL |
| Blaubeeren | 250 g |
| Rotwein trocken | 150 ml |
| kleine Rosmarinzweige | 2 |
| Baiser vom Bäcker | 2 |
| Kakaopulver zum Bestäuben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (73)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Joghurt mit 2 EL Zucker verrühren. Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Die Hälfte der Blaubeeren mit dem Rotwein, gehacktem Rosmarin und 2 EL Zucker aufkochen und etwas einkochen lassen.
2. Das heiße Blaubeerkompott über die restlichen Blaubeeren geben und miteinander vermischen. Das Baiser zerbröseln. Joghurt, Blaubeerkompott und Baiser abwechselnd in 4 Gläser füllen, wobei Baiser-Brösel die letzte Schicht bilden. Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben.
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vom
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