Bananenschnitte

Zubereitung

• 1. Für den Biskuitteig die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Mehl und das Kakaopulver hinzugeben. Dann das steifgeschlagene Eiweiß untermengen. Die Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen lassen

  2. Den Pudding zubereiten und auskühlen lassen. Die Bananen schälen, halbieren und mit dem Zitronensaft beträufeln. Danach den ausgekühlten Teigboden mit Marillenmarmelade bestreichen und die Bananenhälften darauf verteilen. Dann den Pudding darüber geben und kaltstellen. Danach die Bitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und über den bereits fest gewordenen Pudding verteilen. Das Ganze erneut kaltstellen.

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  Rezept von P****i
  vom 31.05.2009

  
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