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Bananenschnitte: Der süße Sattmacher für zwischendurch

Der leckere Kuchen lässt sich auf relativ einfache Art und Weise zubereiten. Neben den Grundzutaten Eiern, Mehl und Zucker dürfen die Bananen natürlich nicht fehlen. Häufig wird der Biskuitteig außerdem mit etwas Marmelade bestrichen, um dem Kuchen noch ein weitere fruchtige Note zu verleihen. Bei vielen Bananenschnitte Rezepten rundet man den Kuchen mit einer Schokoladenglasur ab, denn Bananencreme in Verbindung mit Kakao oder anderen schokoladenhaltigen Zutaten ist besonders empfehlenswert.

Die ballaststoffreiche Banane

Bananen gehören zu den Bananengewächsen, von denen es etwa einhundert verschiedene Arten gibt. Die uns bekannte Banane heißt Dessertbanane und enthält viele lebenswichtige Mineralstoffe. Für Ihre Bananenschnitten können Sie herkömmliche, süße und reife Bananen aus dem Supermarkt verwenden. Neben der Dessertbanane existiert eine weitere essbare Sorte, die Kochbanane. Diese schmeckt nur, wenn sie gebacken, gekocht oder aber gegrillt wird.