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Diese Blitz-Bananenschnitten können Sie mit geringem Zeitaufwand und zu jeder Gelegenheit backen. Der kleine Bananenkuchen ist das ideale Gebäck für den kleinen Hunger und für einen gemütlichen Kaffeeklatsch in kleiner Runde. Wenn Sie ein großes Blech mit Blitz-Bananenschnitten backen möchten, können Sie die Mengenangaben im Rezept verdoppeln.

Bei diesen Bananen-Schnitten sind die Bananenscheiben von einer erfrischenden Quarkcreme mit leichter Vanillenote umgeben. Geraspelte Schokolade und Sahne machen diese Quarkcreme besonders fein. Die beiden kakaohaltigen Biskuitböden vollenden die cremige Kombination von Bananen mit Schokolade. Der frische Kuchen schmeckt als Nachtisch genauso gut wie zum Nachmittagskaffee.