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Bananenschnitte

20 Minleicht
Bananenschnitte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eigelb5 Stk.
Zucker250 gr.
Öl⅛ l
Milch⅛ l
Mehl250 gr.
Backpulver1 Pk.
etwas Kakao etwas
Eiweiß geschlagen5 Stk.
Bananen in Scheiben geschnitten4 Stk.
Vanillepuddingpulver½ Pk.
Milch¼ l
Quimiq oder 250ml Sahne1 Pk.
Zartbitter-Kuvertüre400 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Milch und Öl zufügen. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und beimengen. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Bei 160° etwa 35min. backen. Sofort mit Marillenmarmelade bestreichen. Abkühlen lassen und mit Bananenscheiben belegen. Puddingpulver mit Milch aufkochen und anschließend mit Quimiq (oder Sahne) verrühren. Auf den Kuchen streichen. Am besten über Nacht fest werden lassen und am nächsten Morgen mit Schokoglasur überziehen.

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